SCREAM ICE CREAM

福岡県久留米市で70年以上愛され続けてきた、老舗アイスクリーム店・甘味処の「古蓮」。4代目の古田森也さんとの出会いから、このプロジェクトは始まりました。手作りアイスクリームの魅力を届け続けてきた古蓮ですが、お客さまの味の好みが多様化する中で、これまでの味だけでは期待に応えられないと感じていました。そこで、古蓮が大切にしてきた「安心して食べられる手作りアイス」という思想を受け継ぎながら新たな挑戦をしようと考えました。そして生まれたのが、新しいブランド「SCREAM ICE CREAM（スクリーム アイスクリーム）」です。ブランド名のSCREAMには、「叫ぶ」という意味が込められています。美味しい！と素直な感動を叫んでほしい、大切な人への愛を叫ぶきっかけになってほしい。そんな想いとともに、"アート・クラフト（工芸品）"をコンセプトに、職人技と厳選した食材へのこだわりをアイスクリームに詰め込みました。開発にあたっては久留米市の工場で合宿を重ね、一つひとつのレシピを丁寧に構築。手作りと無添加にこだわりながら、季節ごとのフレーバーを展開しています。