fishlle!

PROJECT

Recipe & Photo / TETOTETO Inc. Client / 株式会社ベンナーズ

未利用魚を使った水産加工品を冷凍でお届けするサブクスリプションサービス「フィシュル」のレシピを監修しています。

未利用魚は、環境問題としても取り沙汰される機会が増えており、社会的にも注目されている問題です。

美味しく食べることが、環境問題を考えるきっかけも貢献することにも繋がることを目指したサービスなのですが、使っいる調味料は安価なものや、添加物が多いものを無選別に使っていたので、地元九州の食材を中心に、こだわりを持って作っている生産者のもを使うようにレシピを改変した。