PROJECT
NIN
Produce & Direction / TETOTETO Inc.
Art direction & Design / 加藤亮介・加藤千洋(KAAKA)
TETOTETO Inc. 自社ブランド
ninという言葉に込めたメッセージ「人」「任」「仁」をコンセプトにした食品ブランド。
食材の美しさや魅力を引き出した瓶詰め商品などを、井上豪希自らが手作りで作る食のアートピースです。
ninはブランドの名前でもあり、豊かに生きるためのプロジェクトの名前でもあります。
「ヒトやモノが、あるがままに、そのものらしく」生きていくための物であり、場所であり、人でありたい。
そんな想いもあり、調理〜発送まで全てを自社で行っています。
日々進化するブランドなので、食にまつわることで、琴線に触れたことは何でもやっていきたいと考えています。
山梨県の塩山に飲食店併設型の加工所を建築中で、数年かけて廃棄フルーツの醸造、蒸留する場所にしていきたいと思っています。