All Projects

こだわりを持ち、ハイクオリティなものづくりを追求する生産者・クリエイターの方達とともに、食の可能性をひらく様々なプロダクトをつくっています。

スニック肉の旨味を、スティックに。

北海道ラムまだ世界にない、北海道発のラム。

PZ 男鹿の味を、ピザに込める。

table trip 食卓で、世界を旅する。

It Wokashi 300年続く和菓子に新たな価値を。

エレキソルト電気で、塩味を感じる。新しい食体験のレシピを。

うま藻泡盛の粕から生まれた、新しいうま味。

スナックシーガール男鹿の夜に、新しい居場所を。

酒粕マヨ廃棄されてきた酒粕を、ビーガンマヨネーズに。

マッチャイナ昼は町中華、夜は中華ビストロ。男鹿発、NEO町中華。

早苗饗蒸留所田植えの宴から生まれた、循環する蒸留所。

ぐるりこ 10秒で、捨てられる食材を資源に変える。

ノンアルケミスト酒に酔わず、食に酔う。新しいペアリング体験

ぶどうのワンピースワインの搾りかすを、山梨の銘菓に

LOSS IS MORE 消費期限のある花を、賞味期限のないジンへ

デリシャスタイム耳で味わう、美味しい話

SCREAM ICE CREAM 叫びたくなるほど美味しい。アート・クラフト・アイス

千本松牧場「PURE MILK FARM」土から育む循環型酪農

nin ロスに眠る、本質的な美と味を瓶に

金楠水産の明石だこ次の100年も愛される、究極の茹でだこ体験